Mùa vụ là yếu tố ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động kinh doanh của khách sạn. Nếu mùa cao điểm tỷ lệ lấp đầy phòng của khách sạn nằm ở mức cao, mang lại doanh thu ổn định, thì mùa thấp điểm thường ngược lại, những mùa này du khách thường không có nhu cầu du lịch nhiều do đó doanh thu của khách sạn cũng sụt giảm theo.

Để thích ứng với các giai đoạn này, nhà quản lý khách sạn cần chủ động xây dựng một chiến lược kinh doanh chi tiết và linh hoạt. Bài viết này sẽ cung cấp đến cho bạn các thông tin chi tiết và bí quyết kinh doanh khách sạn mùa thấp điểm hiệu quả nhất.

Mùa thấp điểm của khách sạn là gì?

Mùa thấp điểm trong ngành khách sạn là khoảng thời gian mà lượng đặt phòng giảm đáng kể so với các mùa cao điểm trong năm. Thời điểm bắt đầu và kết thúc của mùa thấp điểm thường phụ thuộc vào vị trí địa lý, khí hậu và các yếu tố kinh tế xã hội của từng khu vực.

Ví dụ, các địa điểm du lịch biển thường có mùa thấp điểm vào mùa mưa, trong khi các thành phố lớn có thể trải qua mùa thấp điểm vào những tháng ít sự kiện.

Để đối phó với tình trạng này, các cơ sở lưu trú thường áp dụng nhiều chiến lược khác nhau nhằm gia tăng đặt phòng. Một trong những cách phổ biến nhất là điều chỉnh giá cả linh hoạt, tạo ra các gói ưu đãi hấp dẫn như giảm giá, tặng kèm dịch vụ, hoặc thiết kế các gói combo kết hợp ăn uống, vui chơi giải trí.

Ngoài ra, việc tận dụng các kênh marketing online và truyền thông xã hội để quảng bá hình ảnh và dịch vụ của khách sạn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng tiềm năng.

Các yếu tố tạo nên mùa thấp điểm của khách sạn

Mùa thấp điểm của khách sạn sẽ không cố định, mà thay vào đó sẽ được xác định bởi các yếu tố sau:

1. Thời tiết theo mùa

Như bạn đã biết, thời tiết đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định mùa cao điểm và thấp điểm của các điểm đến du lịch. Chẳng hạn như ở Đà Lạt, thành phố thường đón lượng khách du lịch đổ về đông đảo trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 9.

Lý do là bởi khí hậu mát mẻ, dễ chịu của Đà Lạt trở thành điểm đến lý tưởng để tránh cái nóng oi bức của các khu vực khác trong cả nước. Ngược lại, từ tháng 4 đến tháng 6, mùa mưa thường kéo dài, ảnh hưởng đến trải nghiệm du lịch và đây cũng được xem là mùa thấp điểm của Đà Lạt.

2. Mùa tựu trường

Mùa tựu trường, thường diễn ra vào giữa tháng 8 trên cả nước, cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến tình hình kinh doanh của khách sạn. Bên cạnh đó, mùa tựu trường còn trùng với thời gian kết thúc mùa hè. Vào thời điểm này, mọi người sẽ trở lại cuộc sống thường nhật và ít có nhu cầu về các hoạt động giải trí, nghỉ dưỡng.

Điều này khiến các khách sạn phải đối mặt với thách thức trong việc duy trì lượng khách ổn định trong suốt mùa thấp điểm.

3. Các sự kiện địa phương

Sẽ có những thời điểm nhất định khi các sự kiện địa phương đặc biệt thu hút đông đảo du khách đến khu vực của bạn, tạo ra lượng khách sạn cao hơn bình thường.

Những sự kiện như lễ hội văn hóa, hội chợ, triển lãm hoặc các sự kiện thể thao quy mô lớn không chỉ làm sôi động đời sống địa phương mà còn là cơ hội tuyệt vời để các khách sạn tăng cường công suất đặt phòng và doanh thu.

Tuy nhiên, ngược lại cũng có những khoảng thời gian trong năm khi không có nhiều sự kiện hấp dẫn hoặc đặc biệt diễn ra, khiến lượng khách du lịch giảm sút. Đây là thời điểm mùa thấp điểm, khi nhu cầu lưu trú giảm mạnh, và các khách sạn trong khu vực phải đối mặt với khó khăn trong việc lấp đầy phòng trống.

Lý do có thể là do các du khách tiềm năng không có lý do gì để đến khu vực này khi không có sự kiện hay hoạt động giải trí nổi bật nào thu hút.

4. Tình hình kinh tế

Mùa thấp điểm trong ngành khách sạn không chỉ đơn thuần do các yếu tố địa phương như thời tiết, sự kiện, mà còn chịu ảnh hưởng lớn từ tình hình kinh tế chung.

Khi nền kinh tế gặp khó khăn, nhiều yếu tố như tỷ lệ thất nghiệp tăng, lãi suất tăng, lạm phát cao sẽ tác động trực tiếp đến quyết định chi tiêu của người dân, đặc biệt là đối với các dịch vụ không thiết yếu như du lịch.

Bí quyết kinh doanh khách sạn mùa thấp điểm

Mùa thấp điểm là thử thách không nhỏ đối với bất kỳ cơ sở lưu trú nào, đặc biệt là khi nguồn thu đã eo hẹp. Sự sụt giảm đáng kể lượng khách và doanh thu trong giai đoạn này có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí đe dọa đến sự tồn tại của khách sạn.

Với kinh nghiệm quản lý khách sạn, chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với chu kỳ mùa cao điểm và mùa thấp điểm. Để vượt qua giai đoạn khó khăn này, việc lên kế hoạch và triển khai các chiến lược marketing hiệu quả là vô cùng quan trọng.

Thay vì thụ động chờ đợi, hãy chủ động tạo ra những điểm nhấn thu hút khách hàng, biến mùa thấp điểm thành cơ hội để tăng trưởng.

Một điều đáng lưu ý là, nhiều du khách lại tìm kiếm những trải nghiệm du lịch yên bình, tránh xa sự ồn ào của mùa cao điểm. Đây chính là cơ hội để khách sạn của bạn nổi bật và thu hút lượng khách hàng trung thành.

Bằng cách tập trung vào việc nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ra những gói ưu đãi hấp dẫn, và tận dụng các kênh tiếp thị trực tuyến, bạn hoàn toàn có thể tăng lượng đặt phòng trực tiếp và cải thiện tình hình kinh doanh trong mùa thấp điểm.

Vậy làm thế nào để tăng cường tỷ lệ lấp đầy phòng trong mùa thấp điểm? Dưới đây là một số gợi ý mà GoHost muốn chia sẻ với bạn:

1. Nhắm đến đúng khách hàng mục tiêu

Khách hàng quen thuộc của bạn có thể không phải là đối tượng phù hợp nhất để tận dụng những ưu đãi ngoài mùa. Ví dụ, nếu khách sạn của bạn thường đông khách vào mùa hè, mùa đông có thể là thời điểm khá yên tĩnh.

Thay vì cố gắng giữ chân những khách hàng quen thuộc này bằng những ưu đãi không mấy hấp dẫn, tại sao không thử hướng tới một nhóm đối tượng mới?

Bạn có thể chuyển hướng từ khách du lịch nghỉ mát sang khách du lịch công tác. Khách du lịch công tác thường có nhu cầu đi lại quanh năm, và họ thường sẵn sàng chi trả cho những dịch vụ chất lượng cao.

Điều quan trọng cần nhớ là việc lập kế hoạch kỹ lưỡng và đặt mục tiêu duy trì tỷ lệ lấp đầy là yếu tố quyết định thành công. Hãy xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu và xây dựng các gói sản phẩm, dịch vụ phù hợp, bạn sẽ có thể tăng đáng kể doanh thu trong mùa thấp điểm và vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh.

2. Tích cực hoạt động mạng xã hội 

Việc tích cực hoạt động trên mạng xã hội là một trong những chiến lược hiệu quả nhất để thu hút khách hàng trong mùa thấp điểm. Bằng cách tận dụng sức mạnh của các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, khách sạn có thể tiếp cận một lượng lớn khách hàng tiềm năng, tạo dựng mối quan hệ gần gũi với họ và tăng cường nhận diện thương hiệu.

Thông qua việc chia sẻ những hình ảnh đẹp mắt, video hấp dẫn về khách sạn, các hoạt động vui chơi giải trí xung quanh, hay các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, khách sạn có thể khơi gợi sự tò mò và mong muốn đặt phòng của khách hàng.

Ngoài ra, việc chạy quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội cũng là một cách hiệu quả để tiếp cận đối tượng khách hàng mục tiêu một cách chính xác và nhanh chóng.

Có thể bạn quan tâm: Làm thế nào để website Khách Sạn của bạn nổi bật trên Google

3. Chạy các chương trình giảm giá và khuyến mãi

Việc tận dụng tâm lý thích giảm giá của khách hàng là một chiến lược thông minh để thu hút khách trong mùa thấp điểm. Khi khách hàng nhận ra rằng họ đang có được một "món hời", họ sẽ có động lực mạnh mẽ để đặt phòng ngay lập tức.

Để tối đa hóa hiệu quả của các chương trình giảm giá, bạn cần làm cho chúng thật sự hấp dẫn và rõ ràng. Hãy tạo ra những ưu đãi đặc biệt dành riêng cho mùa thấp điểm, như giảm giá phòng, tặng kèm các dịch vụ đi kèm như bữa sáng, sử dụng spa, hoặc các hoạt động giải trí khác.

Đồng thời, hãy quảng bá rộng rãi các chương trình này trên website, mạng xã hội và các kênh tiếp thị khác để thu hút sự chú ý của khách hàng. Để khuyến khích khách hàng lưu trú lâu hơn, bạn có thể áp dụng chính sách giảm giá khi đặt phòng nhiều ngày.

Ví dụ, khi khách hàng đặt phòng từ 3 đêm trở lên, họ sẽ được hưởng mức giảm giá đặc biệt. Hay sử dụng chương trình giảm giá 5%-10% cho những ai chia sẻ bài viết quảng cáo trên Facebook của họ.

Tham khảo 9 chiến lược định giá để tối ưu doanh thu kinh doanh khách sạn mùa thấp điểm tại đây

4. Tối ưu hoá nhân sự

Tối ưu hoá nhân sự cũng là một trong những cách để khách sạn giảm bớt chi phí trong mùa thấp điểm, bạn có thể áp dụng các cách sau:

•  Căn cứ vào lượng khách đặt phòng, linh hoạt điều chỉnh số lượng ca làm việc, giúp giảm thiểu tình trạng thừa nhân lực.

•  Luân chuyển nhân viên giữa các phòng ban trong thời gian thấp điểm để giúp tối ưu hóa nguồn lực và đảm bảo chất lượng dịch vụ

• Thực hiện đào tạo chéo để nhân viên có thể linh hoạt trong nhiều vị trí, giúp tiết kiệm chi phí thuê nhân sự

Tóm lại, việc điều chỉnh lịch làm việc của nhân viên một cách linh hoạt và hợp lý là một giải pháp hiệu quả để giảm chi phí nhân sự trong mùa thấp điểm, đồng thời đảm bảo chất lượng dịch vụ và duy trì sự hài lòng của nhân viên.

5. Thúc đẩy đặt phòng trực tiếp

Để vượt qua giai đoạn khó khăn của mùa thấp điểm và tăng doanh thu, khách sạn cần tập trung vào việc nâng cao khả năng hiển thị trực tuyến. Bằng cách tối ưu hóa website cho các công cụ tìm kiếm, khách sạn có thể cải thiện thứ hạng trên trang kết quả tìm kiếm và thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng.

Bên cạnh đó, việc hợp tác với các đại lý du lịch trực tuyến (OTA) sẽ mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng và tăng cơ hội đặt phòng. Để khuyến khích khách hàng đặt phòng trực tiếp trên website của khách sạn, việc cung cấp các ưu đãi hấp dẫn như giảm giá, nâng cấp phòng miễn phí, hoặc các gói dịch vụ độc quyền là điều cần thiết.

Xem thêm: Direct Booking là gì? Ưu điểm khiến Direct Booking bùng nổ

6. Đầu tư vào Upselling và Cross-Selling

Những chiến lược này có thể giúp tăng doanh thu đáng kể trong mùa thấp điểm. Hãy đào tạo nhân viên nhận ra các cơ hội upsell như nâng cấp phòng, thêm dịch vụ hoặc tiện nghi cho khách.

Bạn cũng có thể đưa ra các gói bao gồm bữa ăn, đưa đón tại sân bay hay cho thuê xe. Cách làm này không chỉ giúp tăng doanh thu trên mỗi khách mà còn mang đến trải nghiệm tuyệt vời hơn cho họ.

Tham khảo: 10 việc cần làm để tối ưu quản lý vận hành khách sạn

Kết luận 

Mùa thấp điểm có thể là một thử thách, nhưng cũng là cơ hội để bạn sáng tạo và linh hoạt. Với một kế hoạch kinh doanh chi tiết, bạn hoàn toàn có thể biến khó khăn thành cơ hội. Áp dụng những bí quyết từ GoHost và điều chỉnh để phù hợp với mô hình kinh doanh của mình, bạn sẽ tự tin vận hành khách sạn trong mùa thấp điểm. Chúc bạn thành công!