Bạn đang ấp ủ dự định kinh doanh khách sạn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo lắng, Gohost sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức hữu ích và toàn diện nhất. Hãy theo dõi bài viết dưới đây, GoHost sẽ hướng dẫn bạn từng bước để xây dựng một kế hoạch kinh doanh khách sạn hiệu quả

Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường là một yếu tố quan trọng đối với việc kinh doanh khách sạn. Giúp các khách sạn hiểu được nhu cầu, sở thích và hành vi của khách hàng mục tiêu, từ đó tạo ra các dịch vụ phù hợp để đáp ứng những yêu cầu này một cách hiệu quả.

Nghiên cứu thị trường cho phép các khách sạn nhận biết các xu hướng mới và sự thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng, giúp họ luôn dẫn đầu trong cạnh tranh và điều chỉnh chiến lược kinh doanh của mình một cách linh hoạt.

Hơn nữa, thông qua việc phân tích cạnh tranh, các khách sạn có thể xác định được điểm mạnh và điểm yếu so với các đối thủ khác trong thị trường, từ đó tận dụng cơ hội và giảm thiểu rủi ro.

Không dừng lại ở đó, việc nghiên cứu thị trường còn cung cấp cho các khách sạn những thông tin hữu ích, từ đó tạo nên những chiến lược kinh doanh thông minh hơn.

Lựa chọn phân khúc khách hàng mục tiêu

Trước khi quyết định lựa chọn phân khúc khách hàng mục tiêu, việc hiểu rõ và phân tích cẩn thận về các nhóm khách hàng tiềm năng là rất quan trọng. Mỗi phân khúc khách hàng đều có đặc điểm, nhu cầu và mong muốn riêng.

Một số phân khúc khách hàng mục tiêu phổ biến trong ngành khách sạn bao gồm khách du lịch, khách đi công tác, khách hàng cá nhân, và khách hàng doanh nghiệp. Bạn cũng có thể lựa chọn phát triển dịch vụ đặc biệt để hướng đến các phân khúc khách hàng như gia đình, đám đông, người cao cấp hoặc người thường xuyên đi lại.

Bằng cách chọn lựa phân khúc khách hàng mục tiêu, bạn có thể tập trung phát triển các dịch vụ, tiện ích và chính sách giá cả phù hợp nhằm thu hút và giữ chân khách hàng trong phân khúc đó. Việc này giúp tối ưu hóa hiệu suất hoạt động và tăng cường mối quan hệ khách hàng, từ đó đảm bảo sự cạnh tranh và ổn định tài chính cho khách sạn trong thời gian dài.

Tính toán ngân sách đầu tư 

Để bắt đầu kinh doanh khách sạn thành công, việc tính toán ngân sách đầu tư một cách khoa học và hiệu quả là vô cùng quan trọng. Bạn cần xác định rõ các yếu tố sau:

Bạn cần xác định rõ các yếu tố khi kinh doanh khách sạn như sau:

Chi phí cố định

Đây là các chi phí không thay đổi tùy thuộc vào sản lượng hoặc doanh thu của khách sạn. Ví dụ bao gồm chi phí thuê đất, chi phí xây dựng, trang trí nội thất ban đầu, và các khoản phí pháp lý.

Chi phí biến đổi 

Đây là các chi phí mà bạn cần phải trả dựa trên mức độ hoạt động của khách sạn. Ví dụ như tiền lương cho nhân viên, chi phí vận hành, dịch vụ khách hàng, vệ sinh và bảo trì.

Dự kiến doanh thu

Bạn cần lập bảng dự kiến doanh thu bán phòng dựa trên nghiên cứu thị trường ở khu vực bạn kinh doanh khách sạn. Ngoài ra, khách sạn có thể ước tính doanh thu dịch vụ đi kèm như nhà hàng, spa, hoặc tổ chức sự kiện,...

Thời gian hoàn vốn

Thời gian hòan vốn là khoảng thời gian cần thiết để tổng doanh thu từ hoạt động kinh doanh khách sạn bằng với tổng chi phí đầu tư ban đầu và chi phí hoạt động. Để xác định thời gian này, bạn cần phải thực hiện một số bước phân tích tài chính chi tiết. Dưới đây là công thức tính thời gian hoàn vốn:

Điểm hoàn vốn = Tổng chi phí ban đầuDoanh thu hàng tháng - Chi phí hoạt động hàng tháng

Ví dụ cụ thể:

• Chi phí đầu tư ban đầu: $1,000,000

• Doanh thu hàng tháng: $100,000

• Chi phí hoạt động hàng tháng: $70,000

Điểm hoàn vốn = 1,000,000100,000 - 70,000 ≈ 33.33 (tháng)

Các khoản đầu tư khác 

Ngoài chi phí cố định và biến đổi, bạn cũng cần tính toán các khoản đầu tư khác như tiền mặt dự trữ, quảng cáo và tiếp thị ban đầu.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh khách sạn 

Địa điểm kinh doanh khách sạn là yếu tố then chốt tạo nên sự thành công của một khách sạn. Địa điểm kinh doanh khách sạn ảnh hưởng lớn đến quyết định lựa chọn của khách hàng đồng thời là ưu thế cạnh tranh của khách sạn.

Dưới đây là một những điểm quan trọng cần xem xét khi lựa chọn địa điểm kinh doanh khách sạn:

Vị trí kinh doanh khách sạn

Vị trí kinh doanh được đánh giá là yếu tố quan trọng nhất khi lên kế hoạch kinh doanh khách sạn. Một vị trí tốt thường nằm ở khu vực trung tâm, gần các điểm tham quan du lịch, trung tâm thương mại, khu vực ăn uống và giải trí, hoặc gần các cơ sở hạ tầng quan trọng như sân bay, ga tàu, trạm xe buýt.

Khả năng tiếp cận và giao thông

Đảm bảo rằng khách sạn dễ dàng tiếp cận từ các phương tiện giao thông công cộng và từ xa. Gần các tuyến đường chính và có đủ chỗ đậu xe là điểm cộng.

Môi trường xã hội và an ninh 

Đánh giá môi trường xã hội và an ninh xung quanh khách sạn của bạn cũng là một điểm thiết yếu khi lựa chọn địa điểm kinh doanh khách sạn. Một khu vực an ninh và yên tĩnh sẽ thu hút khách hàng và tăng tính hấp dẫn của khách sạn.

Các đối thủ cạnh tranh trong khu vực

Nghiên cứu về các khách sạn khác trong khu vực và đảm bảo rằng không quá nhiều đối thủ cạnh tranh trong cùng phân khúc ở gần đó. Nếu có quá nhiều khách sạn, bạn cần đảm bảo khách sạn của mình có những điểm mạnh riêng nhằm thu hút khách hàng.

Quy hoạch đô thị và pháp lý

Kiểm tra quy hoạch đô thị và các quy định pháp lý liên quan đến việc xây dựng khách sạn trong khu vực. Đảm bảo rằng dự án của bạn tuân thủ các quy định và không gặp phải vấn đề pháp lý sau này.

Lựa chọn địa điểm phù hợp là một phần quan trọng của chiến lược kinh doanh khách sạn và có thể đóng vai trò quyết định trong thành công của dự án.

Tuyển dụng và đào tạo nhân viên khách sạn

Lên kế hoạch tuyển dụng và đào tạo nhân viên khách sạn đòi hỏi sự cân nhắc và chuẩn bị kỹ lưỡng. Thông thường, nhà tuyển dụng cần lưu ý các điểm sau:

Xác định nhu cầu nhân sự khách sạn

Đầu tiên, bạn cần xác định số lượng và loại hình nhân viên cần thiết cho khách sạn của mình. Nhân sự khách sạn thông thường bao gồm các vị trí: lễ tân, nhân viên buồng phòng, nhân viên bell, bảo vệ, vận hàng, nhân viên bếp, phục vụ,... và các vị trí quản lý.

Quảng bá trong quá trình tuyển dụng

Sử dụng các kênh quảng cáo phù hợp như trang web tuyển dụng, mạng xã hội, hoặc thông qua các trường đào tạo khách sạn để tìm kiếm ứng viên phù hợp. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng dịch vụ môi giới tuyển dụng để tìm kiếm các ứng viên tiềm năng, phù hợp với nhu cầu của khách sạn.

Đào tạo nhân sự

Xây dựng kế hoạch đào tạo chi tiết, hướng dẫn nhân viên về tiêu chuẩn phục vụ, cách thức xử lý các tình huống khách hàng đặc biệt, và cách tạo ra trải nghiệm không gian lưu trú đáng nhớ cho khách hàng.

Xây dựng chế độ đãi ngộ dành cho nhân viên

Bao gồm lương cạnh tranh, phụ cấp ăn trưa, đi lại, thưởng hiệu quả công việc, thưởng cuối năm, và các loại bảo hiểm. Một chế độ đãi ngộ toàn diện và công bằng sẽ nâng cao hiệu quả công việc và tạo môi trường làm việc hấp dẫn, bền vững cho khách sạn.

Lên kế hoạch khai trương khách sạn 

Sau khi hoàn tất các nội dung ở trên, kế hoạch khai trương sẽ được triển khai. Đây là cơ hội quý giá để giới thiệu thương hiệu và dịch vụ của khách sạn đến công chúng, đồng thời tạo dựng hình ảnh uy tín ngay từ những ngày đầu:

• Chọn ngày và giờ phù hợp, cân nhắc các yếu tố thời tiết, ngày lễ, và các sự kiện quan trọng khác.

• Tổ chức các chương trình khuyến mãi, giảm giá đặc biệt để thu hút khách hàng tham dự ngày khai trương.

• Phát hành thông cáo báo chí để thông báo sự kiện khai trương đến các phương tiện truyền thông.

• Đảm bảo không gian khách sạn được trang trí đẹp mắt, ấn tượng và phù hợp với chủ đề sự kiện.

• Tổ chức các hoạt động như tiệc nhẹ, biểu diễn nghệ thuật, và các hoạt động giải trí khác để tạo không khí vui tươi.

Kết luận 

Hy vọng rằng những thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn bắt đầu kế hoạch kinh doanh khách sạn của mình một cách tự tin và hiệu quả. Nếu cần thêm thông tin hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại liên hệ với GoHost. Chúng tôi luôn sẵn lòng hỗ trợ bạn trên con đường xây dựng và phát triển khách sạn của mình.